贺洛阳南关张记豆腐汤被评为传统名小吃,南关张记豆腐汤是一家传承百年的老店,其中豆腐汤可谓是汤鲜味美,物美价廉,让你百吃不厌,欢迎各位有志之士加盟,加盟热线13903884210,24小时为你服务。

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细数洛阳八大汤 汤汤喝出洛阳味儿
双击自动滚屏 发布者:lybstlgg 发布时间:2019-2-23 14:29:58 阅读:389次 【字体:

“早起喝汤”是洛阳餐饮文化不可或缺的组成部分之一。而大大小小的各种汤馆也是遍布洛阳大街小巷,“牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、丸子汤、豆腐汤……”种类之全,味道之好估计是很多城市无法比拟的,至少我听很多在外工作的朋友说过:“喝哪里的汤,都不如咱洛阳的汤喝着带劲儿……”

  牛肉汤 牛肉汤有甜咸两种,肉肥汤鲜,煮汤辅料全,味道尤鲜。

  羊肉汤 用鲜羊肉,香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口,汤味鲜美。

  驴肉汤 天上龙肉,地上驴肉!驴肉黑而型散,但香味醇,入口后回味持久。

  豆腐汤   豆腐汤是全素汤,爽而不腻,淡而不薄,清香可口。

  杂肝汤   浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比。“清晨一碗汤,神仙都不当”。

  丸子汤 有荤有素、有焦有软、有脆有绵,别有风味香可口。

  不翻汤   味道纯正、酸辣利口、油而不腻,别具特色。已有120多年的历史。

  胡辣汤 已有百年历史。精烹细作,味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。
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